Вакуумный Куттер ZBZ-200III

ZBZ-200III – модель высокоскоростного вакуумного куттера с односкоростным асинхронным двигателем и частотным преобразователем для плавного пуска и остановки ножевого вала. Количество скоростей – 4, от 750 до 4500 об/мин. Вращение чаши выполняет второй асинхронный двигатель с преобразователем частоты. Объем рабочей чаши – 200 л, материал изготовления – пищевая нержавеющая сталь. Куттер предназначен для тонкого измельчения, смешивания и эмульгирования сырья для приготовления колбас, сосисок, сарделек, паштетов. Может использоваться для пюрирования овощей и фруктов, измельчения орехов, смешивания соусов и т.п.К достоинствам модели относятся:низкий уровень шума и вибрации;безопасность и надежность конструкции;удобное управление посредством выносной панели в отдельном корпусе;простота санитарно-гигиенической обработки.Долговечный подшипник увеличенного диаметра с четырьмя слоями герметизации обеспечивает длительный срок эксплуатации. Массивная станина поглощает шум и уменьшает вибрацию работающего оборудования.На сенсорной панели управления отображаются: степень вакуумизации, температура сырья, скорость вращения ножевого вала и чаши, время работы.Вакуумная и ножевая крышки опускаются с помощью гидропривода.Края чаши имеют особую загнутую форму, препятствующую разлитию жидкости.Заказать вакуумный куттер ZBZ200III можно в комплектации вакуумным насосом BUSCH либо водокольцевым вакуумным насосом замкнутого цикла. ХарактеристикиZBZ-200IIIОбъём чаши, л200Число ножей6Максимальная загрузка, кг125Скорость вращения ножей, об./мин.750/1500/3000/4500Скорость вращения чаши, об./мин.4/8/12Скорость выгружателя, об./мин30-80Давление при вакуумировании, МПа0.1Установленная мощность, кВт104Напряжение, В380Габаритные размеры, мм3410*2726*2065Масса, кг5200