Вакуумный массажер GRZK100

GRZK100 – еще один представитель серии вакуумных массажеров GRZK ведущего китайского производителя. Качество оборудование соответствует европейским стандартам, что подтверждено соответствующими сертификатами. Объем загрузочного бункера данной модели составляет 100 л, разовая загрузка – от 20 до 50 кг сырья.Массажер имеет широкую сферу применения. В мясопереработке он используется для маринования и посола различных мясных полуфабрикатов и деликатесов – окороков, вяленого, копченого и сырокопченого мяса, курицы, шашлыков и т.п. Его также можно использовать для смешивания и приготовления овощных салатов, маринования капусты и других овощей. Возможна также обработка свежего мясного сырья для улучшения его вкусовых свойств. После массирования мясо приобретает более нежную консистенцию за счет размягчения и частичного разрушения коллагеновых волокон.Использование массажера позволяет в несколько раз сократить время посола и маринования, а выход продукта (за счет проникновения маринада в более глубокие слои мяса) увеличивается до 20%.Особенности серии массажеров GRZK: возможность обработки сырья в вакуумной среде (-0,08 МПа), что препятствует окислению и развитию болезнетворных микроорганизмов;широкие возможности для регулирования режимов работы за счет современного микропроцессорного управления на базе PLC контроллера (опция);удобная загрузка и выгрузка сырья и компонентов рассола;простая чистка и мойка.  Вакуумный массажер GRZK100 технические параметрыХарактеристикиGRZK100Мощность, кВт 1.3Напряжение, В380Объем чаши, л100Загрузка, кг20-50Скорость, об./минпостоянная, 8Степень вакуума, мПа-0.08Габаритные размеры, мм1370*860*940Масса, кг320Дополнительноопционально возможна плавная регулировка скорости 4-12 об/мин или двухскоростной режим – 6/12 об/минЗаказать вакуумный массажер GRZK100 по цене производителя можно в нашей компании. Каждому покупателю предоставляется право приоритетного гарантийного и посгарантийного обслуживания оборудования в собственном сервисном центре компании.