Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин)

Модель GRZK200 представляет серию вакуумных массажеров GRZK с современным PLC-контроллером и сенсорной панелью управления. В данной комплектации аппарат поставляется с регулируемой скоростью вращения барабана (плавная регулировка скорости). Как и все модели серии, массажер GRZK200 выполнен из высококачественной пищевой нержавеющей стали. Объем барабана – 200 л, максимальная загрузка сырья – 100 кг.Массирование мясного сырья (а также рыбы и птицы) – неотъемлемая часть технологического процесса производства различных видов деликатесов, полуфабрикатов, закусок. Оно ускоряет маринование и посол, позволяет более глубоко и равномерно распределить рассол в структуре тканей. Массажер достаточно универсален и может использоваться для сухого и влажного посола, маринования, выдержки и подвяливания. При этом выход готового продукта увеличивается до 20%. Массирование свежего мяса, без добавления других ингредиентов, повышает его вкусовые свойства, делает более сочным и мягким.Наличие функции вакуумизации позволяет массировать сырье в вакуумной среде. Это замедляет процессы окисления и препятствует развитию патогенной флоры – бактерий, грибка, плесни. Готовый продукт сохраняет свежесть и естественный цвет.Основные достоинства модели:бережное массирование сырья за счет особой формы ребер, расположенных внутри барабана;широкие возможности для настроек режимов массирования (время, скорость и направление вращения барабана, интервалы остановки, последовательность чередования вакуумной и атмосферной сред, степень вакуумизации). В памяти контроллера можно сохранить до 100 программ;удобный, интуитивно понятный интерфейс;быстрая и тщательная (без остатков) выгрузка сырья за счет реверсивного вращения барабана;увеличенный загрузочный люк для упрощения загрузки;простота санитарно-гигиенического обслуживания;надежность и долговечность. Вакуумный массажер GRZK200 (тач скрин) технические параметрыХарактеристикиGRZK200 (тач скрин)Общая мощность машины (редуктор+двигатель), кВт1.1Мощность насоса (кВт)0.75Производительность вакуумного насоса (м3/ч)20Напряжение, В380Объем чаши, л200Загрузка, кгдо 100Скорость вращения бункера, об./минот 3 до 12Наличие реверса даСтепень вакуума, мПа-0.09Вес нетто (кг)356Вес брутто (кг)419Габариты (мм)1300х915х1265Габариты в упаковке (мм)1490х1180х1530Заказать вакуумный массажер GRZK200 с официальной гарантией производителя и возможностью доставки в любой регион России и страны Таможенного союза вы можете на нашем сайте или связавшись с менеджерами компании.