Вакуумный фаршемес JBZK-150

Фаршемес JBZK150 является одним из самых популярных в серии вакуумных фаршемесов JBZK. Объем дежи в данной модели – 150 л, разовая загрузка сырья – до 110 кг.Аппарат предназначен для перемешивания различных видов фарша с добавочными компонентами – водой, солью, специями, приправами, красителями и т.п. Используется в производстве колбасных изделий, мясных полуфабрикатов, паштетов, начинок, творожных масс и т.п.Для JBZK-150 используется спиральный месильный орган, который обеспечивает тщательное, равномерное перемешивание всех ингредиентов, но без спрессовывания и перетирания.Преимущества обработки сырья в вакуумной среде:сохранение натурального цвета продукта;продление сроков годности за счет предотвращения развития болезнетворных бактерий и микроорганизмов;улучшение консистенции – она становится более плотной, без вкраплений пузырьков.Как и все модели серии, JBZK150 выполнена полностью из пищевой нержавеющей стали. Главный вал установлен на подшипниках, что далает конструкцию более прочной, надежной и долговечной.Опционно возможно оснащение фаршемешалки контроллером температуры и микропрцессорным управление с сохранением программ.Реверсное вращение обеспечивает удобную выгрузку продукта.Фаршемес соответствует всем санитарно-гигиеническим нормам и нормам безопасности ЕС для пищевого оборуования, а также техническим регламентам ТС. ХарактеристикиJBZK-150Мощность (кВт)2,75Напряжение (В)380Объем дежи (л)150Разовая загрузка сырья (кг)До 110Минимальная температура продукта (°C)+10Скорость вращения месильного органа (оборотов/мин)42/63 (Регулируемая)Расчетная производительность (кг/ч)160-220Наличие обратного ходаДаГабаритные размеры (ДхШхВ) (мм)1200х850х1520Габаритные размеры в упаковке (ДхШхВ) (мм)1650х850х1520Вес нетто (кг)400Вес брутто (кг)486Рекомендованные параметры компрессора Давление воздуха (мПа)0.5-0.6Производительность (л/мин)От 480Объем ресивера (л)От 100Мощность (кВт)От 3Заказать фаршемес JBZK150 в любой необходимой комплектации вы можете на нашем сайте. Доставка осуществляется по всей России. Являясь официальным представителем компании-призводителя, мы обеспечиваем соблюдение гарантийных обязательств и проводим все сервисное обслуживание приобретенной у нас техники в собственном сервисном центре.