Вакуумный фаршемес JBZK-50

JBZK-50 – наиболее компактная модель в серии вакуумных фаршемесов JBZK, с объемом дежи 50 л. Предназначен для перемешивания мясного и других видов фаршей и начинок с добавочными компонентами в вакуумной среде. Оптимален для малых предприятий – колбасных цехов, цехов по производству полуфабрикатов, кулинарий, предприятий торговли и общественного питания.Обработка в вакуумной среде позволяет сохранить свежесть и натуральный цвет сырья. Кроме того, вакуум обеспечивает более плотную и равномерную структуру на срезе. Продукт приобретает однородный вкус, в готовом фарше отсутствуют вкрапление пузырьков.Материал изготовления – полностью нержавеющая сталь. Месильный орган – может быть либо лопатки, либо спиральный. Структура месильного органа обеспечивает интенсивное и в то же время бережное перемешивание ингредиентов, без спрессовывания или перетирания.Из других особенностей модели можно выделить:Из дополнительных (опциональных) функций — микропроцессорное управление с сохранением в памяти до 99 программ, оснащение контролем температуры;Месильный орган установлен на подшипниках, что существенно повышает их надежность и долговечность;наличие функции реверса обеспечивает удобную выгрузку продукта;сертификация в соответствии с нормами ЕС и РФ.Опционно фаршемес можно доукомплектовать контроллером температуры с цифровой технологией. ХарактеристикиJBZK-50Мощность (кВт)1,11Напряжение (В)380Емкость бункера (л)50Загрузка (кг)20-30Степень вакуума (мПа)-0,09Габаритные размеры (мм)740х810х775Вес (кг)208Заказать вакуумную фаршемесильную машину JBZK-50 с доставкой в любой регион России и в страны Таможенного союза вы можете в нашей компании. Покупателю предоставляется официальная гарантия завода-изготовителя.