Гриль лавовый Apach APGG-77P

Гриль лавовый Apach APGG-77P — это вид теплового оборудования, с помощью которого обработка продуктов происходит без использования жира. Лавовые камни являются натуральными, экологически чистыми, не выделяют вредных веществ и не передают запахов. Они длительное время сохраняют тепло, редко требуют замены, просты в уходе. Главное достоинство вулканической лавы — быстрый, равномерный нагрев. Жир стекает с продуктов, впитывается в камни и в результате выделяется ароматный дымок, который придает блюду специфический запах и вкус. Важным плюсом является то, что жир не горит и не пенится, оборудование безопасно к использованию внутри помещения оснащенного вытяжной системой с жироулавливателями. Автономное оборудование, но может быть составляющей тепловой линии 700-й серии. Комплект поставки: форсунки для возможного подключения к баллонному газу 2 двусторонние чугунные решетки-гриль Особенности: передняя панель, рабочая поверхность и вытяжная решетка изготовлены из нержавеющей стали 304 AiSi, боковые и задняя панели — из 430 AiSi горелка и жиросборники выполнены из легированной нержавеющей стали, для противостояния более высоким температурам (свыше 500 °C) система стабилизации пламени убережет от случайного перегрева или затухания огня гриль оснащен пьезоэлектрическим поджигом на открытой базе со сплошной секцией, предназначена для хранения посуды и необходимого инвентаря ножки регулируются по высоте 2 раздельные зоны нагрева с раздельными жиросборниками защитные борты уберегут от разбрызгивания жира вне рабочей зоны температурный режим регулируется от 80 до 320 °C размер рабочей зоны — 750x510 мм газовое подключение мощность — 15 кВт вес — 82 кг