Дымогенератор - коптильня Retigo Vision Smoker

Максимальная температура - 200 °CУвлажнение - даВес - 2 кгРазмеры генератора (шир. x выс. x дл.) - 172,5x65x354 ммРазмеры упаковки (шир. x выс. x дл.) - 480x190x120 ммОбщая потребляемая мощность - 300 ВтПитание - 1 x 200 В – 230 В AC 50 – 60 ГцТопливо - древесная щепа фракции 1 см – 4 смДвойной нагревС помощью этой системы копчение производится понемногу и долго, без пережигания древесной щепки. Время холодного копчения может достигать 3-х часов без замены древесины.Регулирование интенсивности дымаИнтенсивность дыма программируется на 3 ступенях.1 ступень – для медленного холодного копчения до трех часов с генерацией дыма без пережигания2 ступень – для среднего копчения при температуре от 70 °С до 130 °С до двух часов3 ступень для копчения интенсивным дымом аля-карт при короткой температурной обработке до 30 минут.Турбо стартБыстрое выделение дыма при копчении аля-карт. Обильный дым в течение 2 минут благодаря контролируемой производительности сжигания.Управление при помощи процессораМикропроцессорное управление сжигания древесины обеспечивает быстрое создание дыма, а последующее замедление сжигания предотвращает пережигание древесины и возникновение горечи.Температурный режимКоптильню можно использовать при температуре от 20 °С до 200 °САвтоматическое отключениеБлагодаря этой функции коптильня обеспечивает отличные результаты, даже если Вы отсутствуете в кухне. Коптильня сама переходит в режим остановки после завершения конкретного процесса. Используется при ночном копчении.Сенсорная панельСенсорное управление способствует легкому обслуживанию и поддержанию гигиены в кухнеСовместимостьСовместимость со всеми пароконвектоматами Retigo.Автоматическая промывкаБлагодаря специальному уплотнению электроники, коптильню можно мыть при автоматической промывке непосредственно в пароконвектомате Retigo.