Пароконвектомат электрический Apach AP10D Compact

Пароконвектомат Apach AP10D Compact – профессиональная термоустановка компактного размера, которая станет незаменимым помощником на профессиональной кухне. Оснащена инжекторной системой пароувлажнения, пар подается автоматически сразу после включения и распределяется вентиляторами равномерно по камере. Предусмотрена возможность изменения скорости вентиляторов. Для работы пароконвектомат подключается к системе водоснабжения и трехфазной электросети 380 В. Максимальная мощность прибора составляет 14 кВт. Комплект поставки: корпус с двойной стальной обшивкой вентиляторы с реверсивным направлением движения 10 направляющих для разного уровня – подходят для противней, решеток, гастроемкостей галогеновая лампа для подсветки распашная дверца с вставкой из закаленного стекла термощуп для контроля температуры внутри продукта электромеханическая панель управления Особенности Функция предварительного нагрева и быстрого охлаждения камеры облегчают производственные процессы. Для быстрого выбора процесса доступны 99 разных программ приготовления, каждая из них состоит из 3 этапов.