Пароконвектомат электрический Unox XEVC-1011-E1RM (one)

Пароконвекционная печь Unox XEVC-1011-E1R (one) позволит вашему заведению значительно расширить свое меню. Подходит для приготовления любых горячих блюд, выпечки и десертов. Один аппарат сможет заменить несколько категорий оборудования, поскольку осуществляет свою работу в нескольких режимах. Режимы работы: конвекция (+30...+260 °C), конвекция + пар (+35...+260°C), пар (+35...+130°C), смешанный режим влажности и конвекции (+35...+260°C), сухой воздух для выпечки (+30...+260°C). Преимущества модели: 2 программируемые скорости вентилятора, автоматическая очистка (4 программы, бак для моющего средства), высокая тепловая эффективность в камере и безопасность снаружи: охлаждение стекла двери и внешних поверхностей, сохранение 256 программ, камера с закругленными углами из стали AISI 304, светодиодное освещение камеры, водосборник большого объема, автодиагностика сбоев, встроенный термощуп, отсутствие теплопотерь – торможение мотора при открытии двери, функция рисования процесса выпечки – MIND.Maps, сенсорная панель управления MASTER.Touch ONE, позволяющая сохранение рецептов и приготовление разных блюд одновременно. Дополнительные опции: дверь с возможностью перенавешивания, зонд для приготовления Sous-Vide-блюд, блокировка двери (двухэтапная). Важно! Аксессуары и печи разных серий UNOX не стыкуются друг с другом.