Пароконвектомат электрический Tecnoeka EKF 523 UD

Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 UD – профессиональное термооборудование от итальянского производителя кухонной техники. Предназначено для приготовления большого количества разнообразных блюд – запеченного и тушеного мяса, буженины и жареной птицы, гарниров из овощей, блюд из диетического меню (готовка на пару). Отличается высокой надежностью и простым управлением процессом приготовления, серия представлена аналогичной моделью с электронным контролем – EKF 523 E UD. Особенности модели: компактная настольная модель с электронагревом, система пароувлажнения (инжекторный впрыск) камеры с подключением к холодному водоснабжению и сливу, контрольная панель с электромеханическими переключателями – установка температуры/влажности/времени приготовления, нагрев камеры в трех режимах – сухой с конвекцией, паровой и конвекция + пар, температура при использовании разных режимов: паровой до +100 °С, конвекционный – до +275 °С, для внутренних элементов печи и наружного стекла установлена система охлаждения, энергосбережение за счет повышенной термоизоляции камеры, камера оборудована подсветкой для наблюдения за процессом готовки, система безопасности – дверной датчик для блокировки конвекции при открытии камеры. Стандартная комплектация: коррозионностойкая стальная облицовка конструкции корпуса и камеры, двойной термостойкий стеклопакет в дверке камеры, стальные нержавеющий дверные петли – усиленная конструкция, один односкоростной реверсивный вентилятор (система конвекции), направляющие для гастроемкостей – расстояние 80 мм, нержавеющая сталь, ножки для установки на стенд или столешницу, нерегулируемые, квадратного сечения.