Печь конвекционная Unox XEVC-1011-EZRM

UNOX XEVC-1011-EZRM представляет собой профессиональный электрический пароконвектомат. Модель входит в линейку ChefTop Mind Maps Zero. Она отлично подходит для оснащения пекарен, кондитерских, ресторанов и других заведений. Модель отличается повышенной функциональностью. Память аппарата рассчитана на 12 встроенных программ и 99 пользовательских, каждая из них может включать до 3 шагов. В устройстве предусмотрены следующие режимы работы: Конвекция (при температуре 30-260 град.), Конвекция+пар (при температуре 35-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 30-90%), Конвекция+пар (при температуре 48-260 град., технология Steam Maxi позволяет задать влажность 10-20%), Пар (при температуре 48-130 град., технология Steam Maxi позволяет поддерживать влажность 100%), Приготовление с датчиком температуры. Пароконвектомат отличается не только функциональностью, но и высокой прочностью. Камера отделана качественной сталью марки AISI 304. Для изготовления направляющих используется профилированная сталь. Комплект поставки Пароконвектомат UNOX XEVC-1011-EZRM, Пластиковые держатели, Набор для подключения по воде (шланг, невозвратный клапан с присоединительным диаметром 3/4, механический фильтр), Комплект Starter Kit (гаечный ключ, саморезы, наклейка), Листы для выпечки приобретаются отдельно. Особенности Для работы устройства требуется подключение к системе подачи воды, Технология Steam Maxi позволяет генерировать пар при температуре от 35 град. Функция Dry Maxi позволяет быстро осушить воздух в камере для получения ароматной хрустящей корочки, Система двойного остекления двери, На корпусе установлена сенсорная система управления Mind Maps ZERO, Функция самодиагностики неисправностей, Емкость для сбора жидкости подсоединена к сливной системе.