Пароконвектомат электрический Retigo O623IС Vision II

Конвектоматы Retigo Vision 623 идеально подходят для производственных мощностей до 50 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/3 (354x325 мм). Данные конвектоматы можно устанавливать на стандартную подставку, настенную консоль или непосредственно на стол. Система парообразования работает только на принципе инжектора. Источник тепла электрический.Стандартное оснащениеПриготовлениеГорячий воздух 30 – 300 °CКомбинированный режим 30 – 300 °CПриготовление на пару 30 – 130 °CБио приготовление 30 – 98 °CНочное приготовление – экономия времени и средств.Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперацииГоризонтальная загрузка – безопасность и удобствоНизкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры. Vision Touch ControlsСенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопокАвтоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик. Остальное оборудованиеActive Cleaning – экономная система автоматической мойкиДверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожоговВентилятор с автореверсом – равномерность пропеканияAISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды. Унификация подключенияИнтерфейс USB – простое воспроизведение данных внутрь и из конвектомата.Программное обеспечение VisionCombi – администрация программ и пиктограмм на Вашем компьютере, просмотр данных НАССР.Эксплуатационные записиЗапись НАССР – легкий и непосредственный анализ критических пунктов приготовления.Полная документация эксплуатационных событий СервисСистема обслуживания и диагностики – автоматический анализ ошибокТехнические данныеМодель O 623 iТехнические характеристики 2E0623IZ Энергия ЭлектричествоПарогенератор ИнжекторВместимость 6 x GN2/3Производительность 30-50Промежуток между полками 65 ммРазмеры (Ш х В х Г) 683 x 602 x 586 ммВес 62 кгОбщая потребляемая мощность 4,8 (3,2*) кВтТеплопроизводительность 5 (3,4*) кВтЗащита предохранителями 16 AПитание 3N~/400V/50-60ГцШум до 70 дБАПодвод/слив воды G 3/4” / 50 ммТемпература 30 - 300 °C * Напряжение 1N~/230V/50–60 Гц