Пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-YPRS – высококлассное итальянское оборудование для эксплуатации в интенсивном режиме, без перерывов и при максимальной загрузке. Преимущества модели линейки Big Plus профессиональной серии Cheftop MIND.Maps™ – электронный контроль процесса готовки на всех этапах, усиленная конструкция корпуса и двери, новая система охлаждения. Особенности модели: возможность приготовления как с пароувлажнением, так в режиме конвекции, в наличии режим регенерации блюд и гриль, равномерный нагрев на всех уровнях даже при полной загрузке – теплообменники и уникальные линейные электронагреватели, скорость нагрева – 270 сек/+300 °С, сенсорная панель модификации Plus – установка режима, автоматические программы, составление собственных программ (380 ячеек, разбивка на 9 шагов), MULTI.Time (10 одновременных загрузок) и многоуровневое приготовление, система вентиляционных каналов для охлаждения двери, система двухступенчатого открытия камеры, функция 'Push-to-Close'. Функции: контроль режима конвекции – AIR.Maxi, Steam.Maxi/DRY.Maxi – быстрое пароувлажнение с минимальными затратами и форсированное осушение камеры, Rotor.KLEAN™ – программируемая автоматическая мойка камеры, Multi.Point – четырехточечный встроенный термокерн. Стандартная комплектация: дверка оснащена эластичным уплотнением с уникальным дизайном, поворотная ручка с замком, внутреннее покрытие камеры и силовая рама из пищевой стали марки 316L, отвод влаги через водосборные каналы и воронку особой конструкции, тройной обзорный стеклопакет – низкая температура наружной поверхности, высокоскоростные вентиляторы (4 скорости), минимальное расстояние между корпусами, стальная нержавеющая тележка с защитой от опрокидывания.