Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS

Пароконвектомат Unox XEVL-2021-YPRS – электрооборудование для приготовления разнообразного меню: гарниров, мясных и рыбных блюд, выпечки. Увеличенный объем камеры позволяет размещать до 32 емкостей GN 1/1. линейка профессионального оборудования для интенсивной эксплуатации в непрерывном режиме – Big Plus: улучшенное охлаждение и усиленная конструкция. Особенности модели: режимы – регенерация блюд, гриль, конвекция, паровой, пар + конвекция, линейные электронагреватели для равномерного распределения температуры на всех уровнях и быстрого нагрева –максимальна температура за 270 секунд (+300 C), дверная рама оснащена системой охлаждения и функцией 'Push-to-Close', двухступенчатое открытие, панель управления модели Plus – сенсорный дисплей, встроенные программы готовки, внесение в память до 380 собственных программ (9 шагов), мультитаймер (10 блюд), одновременная загрузка разных блюд (MISE.EN.PLACE). Функционал: DRY.Maxi/Steam.Maxi – система принудительного удаления влаги и система интеллектуального пароувлажнения, система принудительной конвекции – AIR.Maxi, Multi.Point – контроль внутренней температуры продукта через термощуп, автоматическая мойка с обновленными программами – Rotor.KLEAN™. Стандартная комплектация: тройное жаропрочное стекло – не перегревается при длительной эксплуатации конвектомата, износостойкая сталь 316L – облицовка камеры и каркас конструкции, дверное уплотнение из инновационного материала, атермичная поворотная ручка двери, сбор и удаление жидкости посредством каналов и сливной воронки, высокоскоростные вентиляторы расположенных с минимальным шагом – 6 шт., тележка для загрузки из коррозионностойкой стали.