Пароконвектомат Unox XEVL-2021-DPRS

Пароконвектомат Unox XEVL-2021-DPRS – профессиональное термооборудование с гастронормированным размером камеры и большой вместимостью – до 32 емкостей GN 1/1. Предназначен для приготовления вторых блюд и гарниров, выпечки. Относится к линейке Big Plus – улучшенное охлаждение и термоизоляция, обновленные программы мойки, усиленная рама каркаса и дверка. Особенности модели: режим регенерации блюд и гриль, приготовление с конвекцией, с пароувлажнением, с конвекцией + пар, многофункциональная сенсорная панель Plus – отдельный контроль приготовления на каждом уровне (MULTI.Time), приготовление различных блюд одновременно (MISE.EN.PLACE), 380 собственных программ, автоматические программы готовки, быстрый прогрев камеры и одна температура для всех уровней – линейные нагревательные элементы, набор максимальной температуры +300 C за 270 секунд, двухступенчатое открытие двери, система 'Push-to-Close', система вентиляции дверной рамы. Функции: обновленная система мойки, автоматические программы – Rotor.KLEAN™, встроенный термокерн на 4 точки замера – Multi.Point, DRY.Maxi/Steam.Maxi – быстрое осушение воздуха в камере и интеллектуальная система пароувлажнения, эффективное распределение горячего воздуха – AIR.Maxi. Стандартная комплектация: стеклопакет в двери – тройное термостойкое стекло, поверхность не перегревается, эластичный дверной уплотнитель с инновационной конструкцией, усиленные дверные петли, облицовка камеры и рама конструкции из стали, предназначенной для работы в агрессивной среде (316L), непрерывный отвод влаги через сливную воронку и водосборные каналы, шесть вентиляторов – 4 скорости, минимальный шаг между корпусами, тележка для загрузки – коррозионностойкая сталь, защита от опрокидывания.