Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS

Пароконвектомат Unox XEVL-2011-E1RS – напольное термооборудование с возможностью одновременной загрузки большого количества емкостей, что обеспечивает высокую производительность и рассчитано на заведения общепита с большим клиентопотоком. Преимущества модели, представителя линейки Big One – улучшенная система охлаждения и усиленная конструкция корпуса, точный король режимов приготовления. Особенности модели: управление функциями и режимами – панель с сенсорным экраном модели One: внесение до 380 собственных программ на 9 шагов, контроль режима Дельта Т, составление графиков всех процессов приготовления, высокоинтенсивный нагрев – трубчатые электронагреватели для быстрого поднятия температуры в камере с первых минут работы, набор температуры до + 260 °С – 300 сек, водонепроницаемая камера, вентиляционные каналы в раме двери для охлаждения, система 'Push-to-Close', приготовление при помощи режима готовки с паром, с конвекцией, комбинированного режима, гриль и регенерация блюд. Функции: приготовление с помощью одноточечного термокерна Single.Point, Rotor.KLEAN™ – автомойка камеры в запрограммированном режиме, эффективное управление вентиляторами – AIR.Maxi, корректировка пароувлажнения/осушение камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi. Стандартная комплектация: вентиляторы реверсивного типа с 4 основными и 4 полустатическими скоростями работы, тележка для загрузки с регулируемым расстоянием между уровнями, из нержавеющей стали, износостойкое покрытие камеры и материал силовой рамы – сталь 316L, отводная система и сливная воронка – удаление воды из камеры, дверь с тройным термостойким стеклопакетом и поворотной атермичной ручкой, уплотнение двери – инновационный эластичный материал, уникальный дизайн.