Пароконвектомат электрический Tatra TB06M1L пекарский

Пароконвектомат электрический TATRA TB06M1L пекарский профессиональное оборудование, отличающееся небольшими размерами и функциональностью. Данный пароконвектомат может использоваться в пекарнях, кондитерских, ресторанах, кафе и столовых. В этом оборудовании можно выпекать различные кондитерские и хлебобулочные изделия из теста (как замороженного, так и свежего). Характеристики Пароконвектомат отличается следующими характеристиками: настольным методом установки, инжекторным типом парообразования, числом уровней 6, расстоянием между уровнями 80 мм, электромеханическим управлением, наличием реверса вращения вентилятора, массой 98 кг. Рабочая камера и корпус теплового оборудования производятся из высокопрочной нержавеющей стали. Возможно поддержание температурных режимов в диапазоне от +30 С до +260 С. Режимы приготовления В этом пароконвектомате присутствуют следующие режимы приготовления выпечки: пар (35-130 С), конвекция (30-280 С), комбинированный режим пар+конвекция (30-230 С). Дверь обладает двойным остеклением и системой простой очистки. Закаленное стекло способно защищать персонал от ожогов и сокращать тепловые потери.