Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV

Печь конвекционная Unox XEFT-03HS-ETDV – компактный настольный шкаф для полного цикла приготовления кондитерских или хлебобулочных изделий, также может использоваться для разогрева или разморозки блюд. Модель входит в обновлённую серию пекарского оборудования Bakerlux Shop.Pro™: быстрое и качественное приготовление. Предусмотрено использование технологии Maxi.Link для формирования колонны из нескольких печей. Особенности модели: встроенные трубчатые электронагреватели и система инжекторного пароувлажнения, необходимо соединение с системой холодного водоснабжения и слива, программируемая контрольная панель Touch – контактный дисплей диагональю 2,4 дюйма, влагозащищенная, выбор скорости вентилятора, режима нагрева и степени пароувлажнения, возможность снабжать рецепты описанием и фотографиями, память на 99 программ, разбитых на 9 циклов, Data Driven Cooking: система анализа и контроля для предоставления рекомендаций по режиму приготовления, непрерывный режим приготовления, отображения текущего времени и оставшегося до конца цикла, вывод показаний влажности и скорости вентилятора, работа в режиме нагрева с принудительной конвекцией, комбирежим: конвекция + пар, предразогрев до +260 °С, модель работает совместно со шкафом для расстойки XEKPT?08HS?C и тепловым шкафом XEEC?10HS?EPD. Технологии: Protek.SAFE™ – максимальная безопасность эксплуатации, в том числе система остановки конвекции при открытии дверки, равномерное распределение горячего потока при помощи технологии Air.Plus, двухскоростной реверсивный вентилятор, Dry.Plus – быстрое удаление влажности для подсушивания изделий и образования корочки, управление пароувлажнением с корректировкой от 0 до 100 % с шагом 20 – Steam.Plus. Стандартная комплектация: поставка с противнями размером 460x330 мм – 3 шт. (TG 305), порт USB для обновления базы рецептов и закачивания фотографий и картинок, камера со скругленными углами и облицовкой из пищевой стали с полированной поверхностью, энергосберегающая светодиодная подсветка, высокопрочная обшивка корпуса из современных материалов, откидная дверь с жаростойким двойным стеклопакетом, направляющие с конструкцией, препятствующей опрокидывание, материал – хромированная сталь, запорное устройство модели Soft-close, дверная ручка эргономичной конструкции.