Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV

Печь конвекционная Unox XEFT-03EU-ELDV – малогабаритный пекарский шкаф из серии профессионального оборудования Bakerlux Shop.Pro™: высокопроизводительные печи для заведений питания и пищепроизводств. Предназначена для выпечки любых кондитерских и хлебобулочных изделий, а также разморозки продукции, подогрева и запекания вторых блюд. Для оптимизации пространства печи могут устанавливаться в колонну (технология Maxi.Link). Особенности модели: система электронагрева с пароувлажнением (прямой впрыск), 3 уровня выкладки, печь подключается к холодному водоснабжению и системе дренажа, контрольная панель модификации LED: компактный сенсорный экран (2,4 дюйма), влагозащита, управление вентиляторами, пароувлажнением, выбор режима нагрева, программирование – 99 пошаговых (3 этапа) программ, 12 рецептов для запуска одним касанием, отображение текущего времени, температуры и влажности, оставшегося времени приготовления, режим конвекции (+30…+260 °С), конвекция с увлажнением (+48…+260 °С), режим предразогрева камеры до +260 °С, совместная работа со шкафами для расстойки заготовок XEKPT?10EU?C и XEKPT?8EU?C. Технологии: Air.Plus – система распределения горячего потока в камере, система безопасности Protek.SAFE™: надежная термоизоляция поверхностей корпуса, остановка вентилятора при открытии камеры, Dry.Plus – форсированное удаление влажности из воздуха камеры для образования корочки на продукции, Steam.Plus – функция для точной корректировки влажности при комбирежиме (0-100%, шаг 20), режим для работы шкафа без перерыва ('INF'). Стандартная комплектация: один реверсивный вентилятор с двумя скоростями вращения, облицовка корпуса из современных высокопрочных материалов, камера из шлифованной стали пищевой марки (AISI 304), углы скруглены, дверка откидная – открывается вниз, встроенное двойное термостойкое стекло (съемное), направляющие по пекарские противни – хромированная сталь, дверная ручка эргономичной формы, запорное устройство Soft-close, внутреннее освещение – светодиодное.