Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-EMRV

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский шкаф, принадлежащий серии BAKERLUX SHOP.Pro™. Назначение: кондитерские и хлебобулочные изделия по технологии полного цикла и из замороженных заготовок. Характеризуется стабильностью качества. Особенности модели: загрузка 4-х противней 600х400 мм (в поставку не включены), режимы выпекания: конвекция – сухая и с подачей пара, предварительный нагрев, непрерывная работа печи – режим «INF», отображение времени приготовления, влажности, температуры, оборотов вентиляторов, подключение к сети интернет через кабель, светодиодная подсветка. Программирование: Data Driven Cooking – искусственный интеллект: сбор информации, анализ работы, рекомендации, MULTI.Time – управление таймерами (до 10 шт.), одновременное выполнение различных программ, память – 896 программ до 9-ти шагов + доступен предварительный нагрев камеры, присвоение имени (номера) и изображения любой программе. Технологии: Adaptive.Cooking™ – создание идеального микроклимата в камере, AIR.Plus – лучшее воздухораспределение по камере, Steam.Plus – управление влажностью с шагом 20 %, Auto.Soft – автоматический контроль набора температуры (распределение тепла по противням), Dry.Plus – снижение влажности для получения румяной корочки, Smart.Preheating – автоматический выбор оптимальных температуры и времени разогрева с учетом предыдущего процесса, Protek.Safe™ – безопасность и теплосбережение: автостоп вентилятора, теплоизоляция, Maxi.Link – возможность установки печей одна на другую. Стандартная комплектация: нержавеющая камера (AISI 304), направляющие – хромированная сталь, интеллектуальная панель управления версии MASTER с парозащитой и сенсорным ЖК-дисплеем (диагональ 5 in), USB-разъём, дверь (открытие справа-налево) – с раскрывающимся внутренним стеклом, удобной ручкой, датчик открытия двери, автоматический замок Soft-close, термостат, реверсивные, двухскоростные вентиляторы – 2 шт.