Печь конвекционная газовая Zanolli Planet 5 GAS/MC

ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита.В ПЕЧИ КОНВЕКЦИОННОЙ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS можно приготовить булочки, бисквит, круассаны, хлеб и багеты благодаря испарителю, который излучает только правильный процент влажности в варочной камереЭкономия пространства и универсальность: эти два преимущества гарантированы для тех, кто выбирает ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННУЮ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS.Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).Максимальная температура: 300 0СВместимость: 5 противней 400х600 ммПлощадь пекарской камеры: 1,2 m2Дверь камеры из закаленного стекла .Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света.Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки .Возможность записать 20 программ выпечки .Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее.В комплекте парогенератор: он создаёт пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки.Вытяжной зонт и шкаф расстоечный, изображенные на фотографии, поставляются отдельно!ПЕЧЬ КОНВЕКЦИОННАЯ ZANOLLI PLANET 5/MC GAS, 800*1300*830мм, 5 ур. 400*600мм, 205 кг, 400В, 11,5 кВт