Пароконвектомат Unox XEBL-16EU-GPRS

Шкаф пекарский Unox XEBL-16EU-GPRS – модель представляет улучшенную линейку Big Plus из профессиональной серии пекарского оборудования итальянского производства Bakertop Mind.Maps™. Преимущества моделей линии – улучшенная термоизоляция и охлаждение внутренних компонентов и наружных поверхностей, усиление конструкции корпуса и двери. Особенности модели: электронное управление с сенсорной панелью модели Plus: широкий экран, система составления программ Mind.Maps™, память на 380 программ, разбитых на 9 циклов, режим Дельта Т, графическое отображение процессов, 10 таймеров, для охлаждения двери используются воздушные каналы, двухступенчатое открытие двери с системой «Push-to-Close», турбированные газовые горелки с симметричными теплообменниками – нагрев до +300 C за 270 сек, режимы приготовления трех типов – паровой и конвективный, комбинированный: конвекция + пар. Функции: эффективный контроль воздушных потоков – AIR.Maxi, система автомойки (обновленная версия) – Rotor.KLEAN™, приготовление с применением многоточечного термокерна – Multi.Point, интеллектуальные системы управления пароувлажнением (низкое водопотребление) и быстрого удаления влаги из камеры – Steam.Maxi/DRY.Maxi. Стандартная комплектация: вертикальный ряд близко расположенных вентиляторов для интенсивного нагрева – 6 шт., тележка вкатная – конструкция усиленная, из коррозионностойкой стали, загрузка с двух сторон, дверь с усиленным петлевым механизмом и уплотнением из инновационного материала, ручка с замком, материал каркаса и облицовка камеры для интенсивной эксплуатации – сталь 316L, влага отводится через установленные водосборные каналы, тройной жаропрочный стеклопакет в дверке, охлаждаемая поверхность.