Печь конвекционная Unox XEFT-04HS-ETDV

Конвекционная печь Unox XEFT-04HS-ETDV с пароувлажнением – пароконвекционный пекарский электрошкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™, устанавливаемый на кухнях ресторанов, супермаркетов, в мини-пекарнях и кондитерских. Использование – выпечка полного цикла и допекание замороженных изделий. Особенности модели: интуитивное программирование, 4-х уровневая загрузка, режимы: конвекция сухая и с пароувлажнением, предварительный нагрев, технология DATA DRIVEN COOKING (искусственный интеллект): сбор информации, обработка данных, анализ режимов выпечки, рекомендации, память – до 99 программ до 9-ти этапов каждая, включая предварительный нагрев камеры, добавление имени/номера/изображения каждой программе, возможна работа без перерывов, светодиодное освещение. Технологии: оптимизация распределения воздухопотоков – Air.Plus, оптимизация влажности: шаг регулирования 20 %, интервал 0…100% – Steam.Plus, быстрое осушение воздуха – Dry.Plus, возможность штабелирования – Maxi.Link, энергосбережение: теплоизоляция и автовыключение вентилятора при открытии двери – Protek.SAFE™. Стандартная комплектация: нержавеющая конструкция каркаса и камеры, панель управления TOUCH с защитой от пара IPX4: сенсорный дисплей 2,4 inches, клавиши программирования, отображение влажности, температуры (в °F или в °C), времени – номинального, фактического, оставшегося, скорости вращения вентилятора, датчик открытия двери, термостат, USB-разъём, реверсивный двухскоростной вентилятор, направляющие – хромированная сталь, дверь – открытие сверху вниз, удобная ручка, внутреннее стекло раскрывается для санации, замок Soft-close, противни 460x330 мм – 4 шт.