Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-ELRV

Конвекционная печь Unox XEFT-06EU-ELRV с пароувлажнением – компактная модель серии Bakerlux SHOP.Pro™, отличающаяся множеством функций для получения идеального результата выпечки. Эксплуатация печей в заведениях питания, в булочных и небольших пекарнях. Особенности модели: тип панели управления – сенсорная: влагостойкая, серия LED, программирование, запись персональных рецептов – до 99 шт., 9 шагов, встроенное оборудование для пароувлажнения, режимы нагрева: с паром/сухой жар/комбинированный, функция предварительного разогрева камеры до + 260 °С, возможность установки аналогичных моделей в колонну, а также подключения расстоечной камеры, система термозащиты Protek.SAFE™ – отключение конвекции при открытии дверки, термоизоляция корпуса. Производственные функции: функция контроля влажности и распределения пара в камере – STEAM.Plus, Plus – функция для осушения воздуха в камере для получения корочки на выпекаемых изделиях, для равномерного распределения горячего потока в камере предусмотрена функция AIR.Plus. Дополнительный функционал: режим непрерывного функционирования – «INF», вывод показаний реального времени и оставшегося до окончания цикла, температуры и влажности, скорости вентиляторов, возможность вывода показаний температуры в градусах С или F. Стандартная комплектация: обшивка камеры и корпуса из экологически безопасной пищевой стали, геометрия камеры – скругленные углы для легкой очистки, энергосберегающая светодиодная подсветка, направляющие под противни – L-образные, USB порт для программного обновления, реверсивные вентиляторы – 2 шт., две скорости вращения, дверка оборудована двойным термостойким стеклом (возможность открытия внутреннего стекла при очистке), распашной механизм.