Печь конвекционная Unox XEFT-04EU-ETDV

Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-ETDV с пароувлажнением – пекарский электрический шкаф серии BAKERLUX SHOP.Pro™ для работы на профессиональных кухнях кондитерских, ресторанов, в мини-пекарнях и цехах маркетов. Используется для финишной термообработки замороженных полуфабрикатов и выпекания изделий полного цикла. Особенности модели: 4 уровня, противни – 600х400 мм (покупаются отдельно), режимы: конвекция, паровая конвекция (комби), предварительный нагрев, возможность работы в непрерывном режиме – функция INF, имеется USB-разъём, светодиодное внутреннее освещение. Программирование: искусственный интеллект – система Data Driven Cooking, предназначенная для сбора, обработки и анализа информации с выдачей рекомендаций ведения режима, оперативная память: 99 программ выпекания до 3-х шагов каждая с возможностью предварительного нагрева камеры, присвоение программе наименования, номера и картинки. Технологии: оптимизация распределения конвективных потоков – Air.Plus, получение хрустящей корочки удалением избыточной влажности – Dry.Plus, регулирование влажности при комби-режиме с шагом 20% – Steam.Plus, энергосбережение и безопасность: теплоизоляция и блокировка вентиляторов при открывании двери – Protek.SAFE™, экономия рабочих площадей: штабелирование – Maxi.Link. Стандартная комплектация: рабочая камера – сталь AISI 304 (нержавеющая), скругленные углы, высокопрочный корпус, 2 реверсивных двухскоростных вентилятора, направляющие – сталь с хромовым покрытием, панель управления TOUCH – интуитивное программирование, отображение характеристик, сохранение данных – сенсорный дисплей 2,4 inches, термостат, дверь – открытие сверху вниз, раскрывающееся (книжка) внутреннее стекло, длинная ручка, замок Soft-close, датчик открытия двери.