Шкаф расстоечный МариХолодМаш ШРЭ106-01

Шкаф расстоечный электрический МХМ ШРЭ106-01 разработан для оснащения пекарни, ресторана, кондитерской. Используется для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой идет снижение плотности теста, увеличивается объём продукции, выпечка получается качественная. Шкаф выполнен без крыши, установлен на ножках, интегрированных в каркас. Конструктивные особенности: фасад сделан из нержавеющей стали, 2 распашные стеклянные дверцы, ножки из сварной углеродистой трубы с порошковой покраской. Характеристики модели: полезный объем камеры составляет 0,54 м3, в камере 6 полок-решеток и подсветка, установка хлебных форм №7 — 12х6=72 шт., терморегулятор — диапазон температур +30...+ 90°С, влажность в камере поддерживается на уровне 50-95%, 2 ванны, залив воды в 1 ванну не более 1 литра, время разогрева до +60 C — не более 30 минут.