Тестораскаточная Машина для пиццы Fimar FI /42

Тестораскаточная машина Fimar FI /42 – электромеханическая модель для приготовления круглых заготовок равномерной толщины. Кроме выпечки пиццы используется при приготовлении лепешек, лавашей, пирогов. Применяется в кафе, столовых, ресторанах, кулинариях супермаркетов, пирожковых, кондитерских. Особенности модели: обрабатываемое тесто: опарное и безопарное дрожжевое, яичное, слоеное, оснащена двумя парами валков, из которых верхний расположен под углом, длина валков – 420 мм, зазор между валками регулируется для получения теста ? 0,3–5,5 мм, мощность – 370 Вт. Стандартная комплектация: валки – пищевой полимер, корпус – сталь нержавеющая, регуляторы толщины раскатки на верхних и нижних валках отдельно, балансир поворота заготовки на рабочей плоскости на 90 ?, при снятом балансире форма пласта задается оператором вручную, верхние валки защищены крышкой – если она поднята, аппарат не работает (микропереключатель).