Термостат погружной Fimar FZ03A

Аппарат для sous-vide Fimar FZ03A – специализированное нагревательное оборудование для помещения в емкость с водой с целью приготовления блюд по технологии Су Вид: мясо/филе птицы помещается в вакуумную полиэтиленовую упаковку и готовится продолжительное время при низкой температуре. Преимущества способа приготовления – сохранение всех полезных веществ, аромата и цвета продукции, нежная консистенция мяса. Особенности модели: относится к погружным нагревателям, рассчитан на обслуживание емкости объемом 30 л (не входит в комплект), электронный контроль температурного режима, точность поддержания температуры ±0,5 °С, кнопочная панель с цифровым дисплеем на верхней части аппарата, установлен датчик для контроля уровня жидкости – отключение нагрева при испарении воды, датчик температуры для автоматической корректировки нагрева, электронный таймер на 24 часа, максимальная температура нагрева жидкости в емкости – до +99 °С. Стандартная комплектация: погружная часть аппарата из шлифованной пищевой стали (перфорированная), на рабочей части находятся отметки – максимальное и минимальное погружение, верхняя часть (наружная) из ударопрочного пластика, встроенная помпа для организации циркуляции воды в емкости (0,9 м3 в час), крепление из пластика на задней стороне аппарата – установка на бортик емкости.