Пароконвектомат Retigo B1221I Vision II

Модель конвектомата Retigo Vision 1221 идеально подходит для производственных мощностей от 400 до 600 порций в день. Размеры гастроемкостей GN 2/1 (650x530 мм) или GN 1/1 (530x325 мм). В стандартное оснащение данного конвектомата входит загрузочная тележка. К данному типоразмеру можно дополнительно закупить широкий ассортимент принадлежностей – запасную загрузочную тележку, оборудование для банкетной системы раздачи и т.д. Система парообразования работает на принципе инжектора. Источник тепла электрический.Уникальные качестваVision Perfect CookingС конвектоматами Retigo Vision Вы можете быть уверены, что результат всегда будет превосходным. Приготовленные блюда будут иметь идеальный цвет, будут сочными, хрустящими и здоровыми благодаря минимальному добавлению жиров.Vision DesignКонвектомат Retigo Vision предоставляет отличное сочетание функциональности, прекрасной эргономики и привлекательного внешнего вида. Все это с соблюдением безопасности и гигиены.My Vision ControlsСамое простое управление из имеющихся на рынке, экономит Ваше время и позволит Вам быстро и легко настроить все, что Вам необходимо. Дисплей реагирует прекрасно, даже если у Вас жирные руки или Вы работаете в перчатках. Главное меню можно всегда настроить.Smart InvestmentС конвектоматами Retigo Vision Вы экономите деньги каждый день. Действительно, самое низкое потребление энергии и воды, а также низкие расходы на автоматическую мойку гарантируют Вам быструю окупаемость капиталовложений.Стандартное оснащениеПриготовлениеГорячий воздух 30 – 300 °CКомбинированный режим 30 – 300 °CПриготовление на пару 30 – 130 °CБио приготовление 30 – 98 °CНочное приготовление– экономия времени и средств. Поуровневый контроль – настройка времени для уровнейAHC (Active Humidity Control) – автоматическое регулирование влажности-залог превосходного результатаПроработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперацииГоризонтальная загрузка – безопасность и удобствоДельта T варка – точность при приготовлениибольших кусков Низкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.Cook & Hold – после окончания варки автоматический переход в фазу сохраненияGolden Touch – идеальный цвет и хрустящая корочка при нажатии одной кнопкиАвтоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температурыСу вид, Сушка, Стерилизация, Конфи, Копчение – специальные программы для современной гастрономии My Vision Controls8“ дисплей – простое и интуитивное управлениеMyVision – адаптация, все необходимое в главном менюСенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопокEasy Cooking – конвектомат рекомендует подходящую технологию в соответствии с требуемым результатом6-ти точечный температурный щуп – шесть точек измерения для точного контроля температуры ядра блюда1000 прогр...