Шкаф тепловой Hugentobler HOLD-O-MAT 711

Тепловой шкаф Retigo HUGENTOBLER HOLD-O-MAT 711 является уникальным оборудованием для сохранения блюд при температуре подачи и для низкотемпературного запекания. Используется для кратковременного хранения и поддержания в горячем состоянии в течение нескольких часов готовых блюд на предприятиях общественного питания и торговли. Позволяет держать разнообразные виды мяса и рыбы и подавать их к столу при температуре 65 - 75°С, что дает возможность подготовить блюда заранее, до прихода гостей, обслужив их на самом высоком уровне. Идеально подходит для приготовления уникального жаркого при низкой температуре и длительном времени, сохраняя при этом максимальное качество и давая минимальную потерю веса. Холдомат легок и прост в обслуживании, имеет диапазон температур 20-120°C и тепловой зонд с чувствительностью + / - 2° C. Вмещает гастроемкости 7x GN 1/1 (глубиной 65 мм) или 4x GN 1/1 (глубиной 100 мм).