Пароконвектомат Retigo O1011IC Vision II 600Х400 с держателем AC19-3100

Электрический пароконвектомат Retigo O1011IC VISION II инжекторного типа с держателем AC19-3100 используется для готовки различных блюд с сохранением полезных веществ. Позволяет заменить на профессиональной кухне сразу несколько видов кухонного оборудования: плиту, жарочный и духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду, конвекционную печь, пищеварочный котел и другие. Имеет производственные мощности от 151 до 250 порций в день. Обладает вместимостью 11хGN1/1. Модель сочетает в себе небольшое количество функций с высоким качеством и простотой управления. Оснащена сенсорной панелью управления и системой автоматической мойки, имеет ручной душ, термощуп. Автоматический запуск позволяет запланировать отложенный старт. Дверца с тройным стеклом минимизирует потери тепла, снижает энергопотребление и ограждает от ожогов. 7-ми скоростной вентилятор с автореверсом дает возможность контролировать скорость распределения и циркуляции воздуха, а также равномерность пропекания.Габаритные размеры: 933x821x1046 ммЭнергия: ЭлектричествоПарогенератор: ИнжекторВместимость GN1/1: 11Количество блюд на выдаче (в час): 151–250Расстояние между уровнями: 65 ммПотребляемая мощность: 18,6 кВтТеплопроизводительность: 18 кВтАвтоматический выключатель: 32 АПитание: 3N ~ / 380-415 B / 50–60 ГцУровень шума: до 70 дБАПодключение воды/водослива: G 3/4" / 50 ммТемпература: 30 – 300 °CВес: 138 кгПриготовлениеГорячий воздух 30 – 300 °CКомбинированный режим 30 – 300 °CПриготовление на пару 30 – 130 °CБио приготовление 30 – 98 °CНочное приготовление – экономия времени и средств.Проработанная система парообразования – прекрасные результаты приготовления на пару благодаря двухступенчатому подогреву воды и рекуперацииГоризонтальная загрузка – безопасность и удобствоНизкотемпературная варка – уменьшение потерь веса, улучшение вкусовых качеств.Автоматический подогрев/охлаждение варочной камеры с возможностью задания требуемой температуры.Vision Touch ControlsСенсорная панель – панель отлично и быстро работает в любых условиях ,без механических элементов и кнопокАвтоматический запуск – возможность запланировать отложенный запуск.Бесконечное время приготовления – экономия времени при приготовлении в час-пик.Остальное оборудованиеActive Cleaning – экономная система автоматической мойкиДверка с тройным стеклом – минимальные потери тепла, низкое энергопотребление, ограничение ожоговВентилятор с 7 скоростями – точная регулировка распределения воздуха для достижения нужного результата с различными продуктами.Автоматическая остановка вентилятора – нет ошпаривания при быстром открытии дверцы.Вентилятор с автореверсом – равномерность пропеканияAISI 304 из нержавеющей стали – высококачественные материалы из нержавеющей стали со специальным покрытием для увеличения срока службы.WSS (Water Saving System) – специальная система слива и встроенный теплообменник обеспечивают очень низкий расход воды.Унификация подключенияИнтерфейс USB –...