Камера сушильная Abat ЛФ-06П лиофильная

ОСОБЕННОСТИ- сенсорная панель управления- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков- 5 лотков с размерами 298х412х16 мм в комплекте для размещения продукта- вакуумный насос в комплекте- лоток для сбора жидкости (560х105х16 мм) в комплектеСенсорная панель управления серии CHEF позволяет:- выбрать одну из 10 встроенных программ или записать до 90 новых программ до 10 шагов в каждой- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C- устанавливать время шага выбранной программы- выполнить диагностику системыВСТРОЕННЫЕ ПРОГРАММЫ ПрограммаШагТемпература, °CТаймер, ч.Общее время, ч.№1 - бананы (слайсы)1-151122-513014+1015+3016+4517+526№2 - малина целая1-202162-1523-514015+1016+3017+4518+527№3 - клубника (слайсы)1-202162-1523-514015+1026+3017+4528+525№4 - апельсины, мандарины, лимоны1-202192-1523-524015+1016+3017+4528+528№5 - яблоки, груши1-152132-513014+1015+3016+4517+526№6 - картофель1-182122-513014+1015+3016+4517+525№7 - грибы (слайсы)1-152142-513014+1015+3026+457№8 - помидоры (слайсы)1-203172-1513-514015+1016+3017+4528+527№9 - сыр1-184182-523014+1015+3016+4517+528№10 - мясо сырое1-202202-1513-514015+1016+3027+4528+5210Сублимировать можно практически любые продукты:Ягодыклубника, малина, черника, смородина и т.д.Фруктывишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.Овощикартофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.Первые блюдасупыВторые блюдакаши, плов, макароны и т.д.ГрибыМолочные продуктымороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.Кондитерские изделияптичье молоко и т.д.Мясо/РыбаТравы, специи и зелень Лиофильная сушильная камера ЛФ-06П серии CHEF предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.Достоинства:? Сохраняет до 99% всех полезных веществ в продукте? Срок хранения сублимированного продукта может достигать 25 лет? Удаляет до 95-99% влаги из продукта? Вкусовые качества продукта остаются практически неизменными? Быстрое восстановление продукта к исходным параметрам при добавлении водыРаботать на данном оборудовании можно практически с любым продуктом: овощи, фрукты, ягоды, мороженное и даже борщ.Характеристики:- сенсорная панель управления - лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 - прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению - цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков - 5 лотков в комплекте для размещения прод...