Шкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S

Основные характеристикиОбщий объем, л 495Полезный объем, л 435Уровень контроля влажности СреднийВлажность, % 40…90Вместимость, кг 100Расположение агрегата ВерхнееКоличество дверей 1t режим, °С 0…+30Подключение к водопроводу НетИсполнение двери ПрозрачнаяТип оттайки АвтоматическаяТермостат ЭлектронныйНаличие замка ДаПедаль НетПодсветка ДаМатериал корпуса Нержавеющая стальМощность, кВт 1.7Напряжение, В 220Размер и весВысота, см 165Ширина, см 70Глубина, см 74.2Вес без упаковки, кг 90ОписаниеШкаф для вызревания мяса Dry Ager DX 1000 Premium S предназначен для сухого вызревания говядины, а также производства мясных закусок и колбасных изделий на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным контроллером температуры и влажности, откидным дном, интегрированными рейками и регулируемыми по высоте ножками. Корпус и дверная рама выполнены из нержавеющей стали, задняя стенка - из черной стали с матовой поверхностью, дверца - из стекла с УФ-фильтром.В комплект поставки входит вешало для мяса DX0011.ОсобенностиDX AIREG: обнаружение воздушного потока, образование необходимого микроклимата внутри, фильтр из активированного угля и система стерилизации воздуха внутри шкафаАвтоматическое размораживаниеПредустановленные программы для вызревания мясаНезначительные потери в весе: от 7 до 8% после 4 недель вызреванияПеренавешиваемая дверь с замкомВстроенная в боковые стенки LED-подсветка с регулировкой яркостиХарактеристикиМаксимальная загрузка:- 2-3 туши длиной до 1,2 м- 100 кг на полкахМаксимальное количество полок: 5Максимальная нагрузка:- Полка: 40 кг- Вешало: 80 кгВнутренние размеры: 578x587x1371 мм