Пароконвектомат Tatra TC05D2CL

Основные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 5Способ образования пара инжекторРасстояние между уровнями 70 ммТип гастроемкости противни 600х400, GN 1/1Панель управления электроннаяАвтоматическая мойка Подключение к водопроводу Термощуп Температурный режим от 0 до 260 °СМощность 10.5 кВтШирина 826 ммГлубина 867 ммВысота 772 ммВес (без упаковки) 78 кгСтрана производства РоссияОписаниеПароконвектомат Tatra TC05D2CL предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронной панелью управления и 2 реверсивными вентиляторами с 2 скоростями вращения. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали, двойная дверь - из закаленного стекла.В комплект поставки входит термощуп. Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды. Подробннее о необходимости водоподготовки читайте здесь.Особенности:Ручные режимы приготовления:Конвекция: от 30 до 260 °СКомбинированный режим конвекция+пар: от 30 до 230 °СПриготовление на пару: от 35 до 130 °СВозможность сохранения до 99 программ: каждая программа может содержать до 4 этапов приготовленияРеверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения, а также инновационный дизайн камеры обеспечивают однородность приготовления и прекрасный результат для любых блюдРежим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения пароконвектомата)Функции:Предварительный нагревПриготовление по термощупуПриготовление в режиме Delta TБыстрое охлаждение камерыГотовка в ночное время3 программы автоматической мойки: легкая, средняя, интенсивнаяРежим ополаскивания без моющего средстваЭлектронная регулировка впрыска водыРучная регулировка открытия вытяжной трубыПодсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампыДвойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.