Печь конвекционная Tecnoeka EKF 411 AL UD

Основные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 4Способ образования пара инжекторРасстояние между уровнями 73 ммТип гастроемкости GN 1/1Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 ммПанель управления механическаяТемпературный режим от 50 до 300 °СМощность 6.4 кВтШирина 790 ммГлубина 785 ммВысота 635 ммВес (без упаковки) 56.4 кгСтрана производства ИталияОписаниеПароконвектомат Tecnoeka EKF 411 AL UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.Улучшенная панель управления прибора позволяет легко осуществлять регулировку температуры, времени готовки и периодичности впрыска. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.Режимы работы:Режим конвекции (до 275 °С)Режим парообразования (до 100 °С)Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 275 °С)Особенности:2 реверсивных вентилятораУвеличенная теплоизоляцияПринудительное охлаждение для защиты электрических компонентовОхлаждение внешнего стекла двериДатчик открывания двериОтсутствие отверстий на стенках печиНовые дверные петли и крепления для легкой чисткиВсе детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304Уровень защиты: IPX3