Пароконвектомат Tecnoeka MKF 621 TS

Основные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 6Расстояние между уровнями 80 ммПротивень GN 2/1Управление электронноеТемпературный режим от 30 до 270 °СПароувлажнение Подключение к воде Автоматическая мойка Мощность 18.4 кВтШирина 850 ммГлубина 1035 ммВысота 850 ммВес (без упаковки) 108.2 кгВес (с упаковкой) Страна производства ИталияОписаниеКонвекционная печь Tecnoeka MKF 621 TS серии Millennial Touch Screen Bakery & Pastry предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена сенсорной панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.В комплект поставки входит щуп MKSCMU с 3 точками измерения. Рекомендуется дополнительно приобрести водоумягчитель и фильтр-систему для очистки и смягчения воды.Особенности:Сенсорный интерфейс2 реверсивных вентилятора с возможностью выбора одной из 5 скоростей работыИнжекторное пароувлажнениеУправление программой HACCPСенсорная панель управления с возможностью сохранения в памяти до 500 программ40 готовых рецептовАвтоматическая система мойки: 4 программыМноготочечный термощуп5 скоростей вращения вентилятораПолустатическое положениеWiFiUSB-портИнтеллектуальная система регулировки парообразования HumilogicСистема отвода влаги DrylogicЗащита: IPX5 ?Дополнительные характеристики:Габариты в упаковке: 910х1090х1015 ммОпции (заказываются отдельно):Комплект душирующего устройства с держателем EKKDОдноточечный термощуп MKSCMOТрехточечный термощуп MKSCMUТермощуп для приготовления в вакууме MKSCSVДержатель для термощупа MKSSC/AКоптильное устройство MKAFФильтр для активного углерода EKFCAЗаряд для фильтра активного углерода RCAМоечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)Умягчитель воды KAF (8 л)Фильтрирующий картридж для очистки воды KCAСоединительная головка для картриджа для очистки воды KTAПротивень для сбора жира EKT64RGКомплект для первого монтажа печей Millennial TS MKKPI (не компактный)Набор для установки печей друг на друга MKS 64 (H - 55 мм)Набор для установки печей друг на друга MKST 664 (H - 180 мм)Двойные боковые опоры MKSBX616 для противней 600х400 мм и GN 1/1Тепловой шкаф MKLM 1064Стол-подставка MKTS 64 с направляющими для противнейСтол-подставка MKT 64 D для установки печей друг на другаАлюминиевый противень KT9P/AПротивень из перфорированного алюминия KTF8P/AВолнистый противень из перфорированного алюминия KTF9PВолнистый противень из перфорированного алюминия с тефлоновым покрытием KTF9PTПерфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием KTF8PT/AАлюминиевая пластина для пищевых продуктов KPP64Хромированная решетка KG9PРешетка-гриль KG9PXПятирядная решетка KG5CPXСтальная решетка для вертикальног...