Пароконвектомат Tecnoeka MKF 2011 BM

Основные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 20Расстояние между уровнями 66 ммПротивень GN 1/1Управление электронноеТемпературный режим от 30 до 270 °СПароувлажнение Мощность 31 кВтШирина 930 ммГлубина 1035 ммВысота 1900 ммВес (без упаковки) 247.2 кгВес (с упаковкой) Страна производства ИталияОписаниеКонвекционная печь? Tecnoeka MKF 2011 BM серии Millennial Black Mask Cooking предназначена для приготовления широкого спектра блюд, а также выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Модель оснащена сенсорной панелью управления и регулируемыми по высоте ножками. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.В комплект поставки входит вкатная тележка. Особенности:Оптимальная конструкция для улучшения циркуляции воздуха 3 скорости вращения вентилятораПолустатическое положение Тип пароувлажнения: инжекторФункция HACCP предназначена для записи рабочих данных выполняемых готовокГотовка с термощупомПолустатическая готовка100 программ по 10 шагов40 предустановленных рецептовВозможность сохранения новых рецептов USB-разъём Эргономичная дверца со скрытыми петлями Минималистский и компактный элегантный дизайнТип защиты: IPX4Дополнительные характеристики:Габариты в упаковке: 1146х1260х2090 мм Опции (заказываются отдельно):ТермокернКомплект душирующего устройства с держателем EKKDОдноточечный термощуп MKSCMOТрехточечный термощуп MKSCMUТермощуп для приготовления в вакууме MKSCSVДержатель для термощупа MKSSC/AКоптильное устройство MKAFЖиросборник MKCGФильтр для активного углерода EKFCAЗаряд для фильтра активного углерода RCAАвтоматическая моечная система MKWTМоечное средство и ополаскиватель MKDET (12 кг)Умягчитель воды KAF (8 л)Фильтрирующий картридж для очистки воды KCAСоединительная головка для картриджа для очистки воды KTAПротивень для сбора жира MKT11RGКомплект для первого монтажа печей Millennial BM и S MKKPI-BMS (не компактный)Набор для установки печей друг на друга MKS 11 (H - 55 мм)Набор для установки печей друг на друга MKST 711 (H - 180 мм)Конденсационная вытяжка MKKC 711Тепловой шкаф MKM 1211Стол-подставка MKTS 11 с направляющими для противнейЗакрытый стол-подставка MKTPLСтол-подставка MKT 11 D для установки печей друг на другаСтальной противень KT9GСтальной перфорированный противень KFT9GПерфорированный противень из нержавеющей стали для куриных наггетсов EKTF11Гладкая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGL11AРифленая алюминиевая пластина с антипригарным покрытием KPGR11AПерфорированный алюминиевый поднос с тефлоновым покрытием EKTF11PT/AХромированная решетка KG9GРешетка-гриль KG9GXСтальная решетка для вертикального приготовления цыплят KGPРешетка для приготовления ребрышек KGC075