Печь конвекционная Unox XEFT-06EU-EMLV

Основные характеристикиПодключение 380 ВКоличество уровней 6Расстояние между уровнями 75 ммПротивень 600х400 ммРазмер противня 600х400 GARBIN, FOINOXУправление электронноеТемпературный режим от 30 до 260 °СПароувлажнение Мощность 10.3 кВтШирина 800 ммГлубина 811 ммВысота 682 ммВес (без упаковки) 72 кгСтрана производства ИталияОписаниеПечь конвекционная UNOX XEFT-06EU-EMLV серии BakerLux Shop.Pro предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной подсветкой и L-образными направляющими. Легко открывающееся внутреннее стекло облегчают чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера выполнена из нержавеющей стали, направляющие - из гнутого стального листа.В комплект поставки входит набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.Модель не оснащена сливом и дренажным отверстием, доустановить их невозможно.Режимы выпечки:Конвекция: от 30 до 260 °CКонвекция + пар: от 48 до 260 °CПредварительный разогрев (максимальная температура): 260 °СДополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:Сохранение до 896 программ пользователя9 шагов выпеканияВозможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программамCHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовкиMULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеровDATA DRIVEN COOKING: сбор данных, обработка информации, анализ режимов работы и предоставление персональных рекомендации?Распределение воздуха в камере:Технология AIR.Plus:Вентиляторы с реверсивным движением2 скорости воздушных потоков, устанавливаемые операторомУправление климатом в камере:Технология DRY.Plus: изъятие влажности из камеры печиТехнология STEAM.Plus: комби-режим, комбинированная выпечка конвенция + пар (0-20-40-60-80-100%)Технология ADAPTIVE.Cooking™: один противень или полная загрузка с идентичным результатомТехнология AUTO.Soft: контролируемыи? рост тепла для идеальнои? равномерностиТехнология SMART.Prehating: печь предварительно разогревается до заданнои? температуры с учетом предыдущих деи?ствии?Теплоизоляция и безопасность:Технология Protek.SAFE™:Максимальная эффективность и безопасность при работе (внешняя поверхность печи и стекла двери не нагреваются)Торможение мотора для избежания потерь энергии при открывании двериОткрывание двери:Ручнои? механизм для открытия слева направоЭлектромеханический и автоматический замкиАвтоматическое открывание двери по окончании процесса выпечкиВспомогательные функции:Визуализация остаточного времени выпечкиНепрерывная работа печи "INF"Визуализация установочных и фактических значений времени, температуры в камере, влажности и скорости вентилятораЕдиница измерения температуры в °C или °FПодключение к интернету по сети LANТехнич...