Пароконвектомат Unox XEVC-0621-GPLM

Пароконвектомат газовый UNOX XEVC-0621-GPLM серии ChefTop MIND.Maps PLUS используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.Режимы:Конвекция, t от 30 до 260 °C.Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20% .Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100% .Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.Технологии:MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи.MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд.ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами.Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой, открывается слева направо. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.Тип газа и газовая мощность:G20/G25.1/G31 - 24 кВт,G25 - 23 кВт,G30 - 25 кВт.Электрическая мощность — 1 кВт.Технические характеристикиХарактеристики товараКоличество уровней, шт. 6Панель управления СенсорнаяТип направляющих под гастроемкостиТип пароконвектомата ИнжекторныйТип подключения ГазТип противней/гастроемкостей GN 2/1Напряжение и мощностьМощность, кВт. 24Напряжение, В. 220Размер и весДлина, см. 86Ширина, см. 145Высота, см. 84.2Вес, кг. 150Габаритные размеры, мм. 860х1450х842Размер (ШхДхВ), см. 86х145х84.2