Пароконвектомат Unox XEVC-0621-EPLM

CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS — это умный пароконвектомат, который жарит, запекает, обжаривает до золотистой корочки, готовит на пару и многое другое. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции, включая искусственный интеллект, делают CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS идеальным помощником на кухне, обеспечивая ощутимую поддержку в вашей работе.РУЧНЫЕ РЕЖИМЫИзменение параметров температуры в диапазоне 30° C — 260° CКомбинированный режим 35 ° C — 260 ° C со STEAM.Maxi ™ от 30% до 90%Режим выпекания с влажностью 48 ° C — 260 ° C и STEAM.Maxi от 10% до 20%Режим с пароувлажнением 35 ° C — 130 ° C со STEAM.Maxi™ 100%Режим приготовления с сухим воздухом 30 ° C — 260° C с технологией DRY.Maxi от 10% до 100%Готовка с параметром DELTA-Т с термощупомМноготочечный термощуп MULTI.PointПЕРЕДОВЫЕ И АВТОМАТИЧЕСКИЕ ПРОГРАММЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯТехнология MIND.Maps™: нарисуйте процесс приготовления, состоящий из бесконечных шагов, одним простым прикосновениемПРОГРАММЫ: сохраняйте до 384 пользовательских программ, присваивайте имя и изображение сохраненнымпрограммам и сохраните название рецепта в ручном режиме.CHEFUNOX: выберите режим приготовления, продукты, которые нужно приготовить, размер продукта и результат приготовления, и начните готовитьMULTI.Time: до 10 таймеров для одновременного приготовления различных продуктовMISE.EN.PLACE: синхронизируйте загрузку продуктов в камеру приготовления, чтобы каждый противень был готов одновременноРАСПРЕДЕЛЕНИЕ ВОЗДУХА В КАМЕРЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯAIR.Maxi™: несколько реверсивных вентиляторовAIR.Maxi™: 4 скорости непрерывного воздушного потока и 4 полустатических скорости вращенияУПРАВЛЕНИЕ КЛИМАТОМ В КАМЕРЕ ПЕЧИDRY.Maxi™: высокоэффективное удаление влаги из камеры печи, программируемое пользователемDRY.Maxi™: приготовление с удалением влаги в температурном диапазоне 30 ° C — 260 ° CSTEAM.Maxi™: получение пара в диапазоне 35° C — 130° CSTEAM.Maxi™: комбинация влажного и сухого воздуха в диапазоне 35° C — 260° CТехнологии Unox Intelligent PerformanceТЕРМОИЗОЛЯЦИЯ И БЕЗОПАСНОСТЬProtek.SAFE™: максимальная теплоэффективность и безопасность при работе; Остановка двигателей при открытии двериProtek.SAFE™: расход электроэнергии в зависимости от реальных потребностейProtek.SAFE™: тройное стекло на двериАВТОМАТИЧЕСКАЯ МОЙКАRotor.KLEAN™: 4 автоматические программы мойкиRotor.KLEAN™: контейнер для моющего средства, встроенный в печьЗАПАТЕНТОВАННАЯ ДВЕРЬВысокая прочность и самосмазывающиеся технополимерные дверные петлиИзменение направления открытия двери, даже после установкиПоложение фиксации двери при 60°-120°-180°ВСПОМОГАТЕЛЬНЫЕ ФУНКЦИИSMART.Preheating: автоматическая установка идеальной температуры и времени предварительного разогрева печи, в зависимости от предыдущего использованияТемпература предварительного разогрева до 260 ° CВизуализация остаточного времени приготовления (при приготовлении продукта без использования термощупа)Режим теплового шкафа «HOLD» и...