Пароконвектомат Unox XEVC-1011-EPRM-HT

Пароконвектомат электрический XEVC-1011-EPRM-HT серии ChefTop MIND.Maps PLUS используется для приготовления гастрономических блюд и выпечки в ресторанах, столовых, на фабриках-кухнях, предприятиях торговли. Модель оснащена 9,5” емкостной сенсорной панелью управления MASTER.Touch, позволяющей создавать и сохранять до 384 программ, и интегрированным подключением Wi-Fi.Режимы: Конвекция, t от 30 до 260 °C.Конвекция + пар, t от 35 до 260 °C, пар от 30 до 90%.Конвекция + увлажнение, t от 48 до 260°C, пар от 10 до 20%.Пар, t от 48 до 130 °C, пар 100%.Сухой воздух, t от 30 до 260 °С, отвод пара DRY.Maxi от 10 до 100%.Delta Т — приготовление со щупом MULTI.Point.Предварительный разогрев до 300 °С.Технологии: MIND.MAPS — создание и сохранение программ приготовления в виде графиков.CHEFUNOX — автоматические программы готовки для 9 групп продуктов.MULTI.TIME — установка до 10 таймеров дает возможность готовить различные продукты на всех уровнях печи. MISE.EN.PLACE — технология, позволяющая одновременно закончить приготовление различных блюд. ADAPTIVE.Cooking — оптимизирует, в зависимости от уровня загрузки печи, процесс приготовления.AIR.Maxi — в печи установлено несколько вентиляторов с реверсивным движением, 4 скоростями вращения и 4 полустатическими режимами. Rotor.KLEAN - автоматическая система мойки с 4 программами.Дверца с тройным стеклом и LED подсветкой открывается справа налево. Камера изготовлена из нержавеющей стали AISI 304. Система самодиагностики.Характеристики товараКоличество уровней, шт. 10Панель управления СенсорнаяТип направляющих под гастроемкостиТип пароконвектомата ИнжекторныйТип подключения ЭлектричествоТип противней/гастроемкостей GN 1/1Напряжение и мощностьМощность, кВт. 18.5Напряжение, В. 380Размер и весДлина, см. 75Ширина, см. 78.3Высота, см. 101Вес, кг. 98Габаритные размеры, мм. 750х783х1010