Печь низкотемпературная Istoma Mini с функцией копчения

Основные характеристикиТип печь-коптильняНазначение для горячего копчения, для холодного копченияКоличество уровней 10Загрузка камеры 15 кгТип гастроемкости GN 1/1Напряжение 220 ВМощность 2 кВтШирина 460 ммГлубина 710 ммВысота 830 ммВес (без упаковки) 60 кгСтрана производства РоссияОписаниеНизкотемпературная печь с функцией копчения ТТМ ISTOMA MINI предназначена для приготовления продуктов в деликатном режиме. Равномерное распределение тепла по камере без принудительной конвекции 3D Surround Heat позволяет сохранить естественную влажность продукта, сохраняя насыщенность вкуса.Особенности:Электронное управление с цифровым дисплеем и датчик-щупПрограммирование режимов приготовления, хранения или копчения с помощью 7 кнопок менюВозможность сохранения в памяти следующих параметров: температура приготовления до 140 °С и хранения до 95 °С; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °СФункция горячего и холодного копченияДверца со стеклом и со специальными отверстиями в верхней и нижней части для циркуляции воздухаВ комплекте: 2 полки-решетки, поддон, съемный жиросборник, контейнер для щепы и 4 поворотных колесаДополнительные характеристики:Объем камеры: 100 лВнутренний размер камеры: 360х520х560 ммРасстояние между направляющими: 40 мм