Универсальная кухонная Машина Торгмаш, Пермь УКМ-08

Универсальная кухонная машина Торгмаш УКМ-08 – настольное оборудование для механической обработки пищевых продуктов на пищевых производствах и предприятиях общественного и коммерческого питания. Включает три комплекта съемных механизмов.Состав модели:Приводной механизм ПМ для всех сменных механизмов:двухскоростной двигатель: 380 В, 1,12/1,5 кВт, (опционно – односкоростной, мощностью 1,1 кВт);защита двигателя от перегрузки – тепловое реле, от короткого замыкания – автоматический выключатель (приобретается самостоятельно);приводной вал – вращение 200/380 1/мин;редуктор, рама, кожух, рукоятка, комплект монтажный;пульт – переключение скоростей, кнопка «Стоп», индикация напряжения;габариты (ДхШхВ): 525х310х305 мм;масса – 38,5 кг.Съемные механизмы:Мясорубка ММ – для получения мясного/рыбного фарша:куски мяса/рыбы – до 100 г;производительность – 180 кг/ч (при ? отверстий в решетке 5 мм);ножевые решетки с ? отверстий – 5 и 9 мм (3 мм – опционно);подрезная решетка;нож двусторонний;толкатель;габариты (ДхШхВ): 340х320х365 мм;масса – 11 кг.Рыхлитель МР – для надрезания волокон мяса перед обжаркой (порционно), что разрушает соединительную ткань и увеличивает поверхность обжаривания:приемная воронка, рассекатель с набором фрез, подающий механизм, прочистка;производительность – 1500 порций/ч (однократное пропускание);габариты (ДхШхВ): 355х165х220 мм;масса – 6,5 кг.Механизм для измельчения специй и сухарей МИ – крупный, регулируемый помол:загрузочная воронка, барабан, шнек, терочный диск, толкатель;производительность (по сухарям) – не менее 15 кг/ч;габариты (ДхШхВ): 290х205х310 мм;масса – 10 кг.