![Нож овощной 88 мм Master Luxstahl [XF-POM100] от компании ООО «ФудПром» - фото 1](http://images.satom.ru/i3/firms/28/248/248214/nozh-ovoshchnoy-88-mm-master-luxstahl-xf-pom100_55267d26e1b5cf9_1024x3000.webp.jpg)
Технические характеристики Нож овощной 88 мм Master Luxstahl [XF-POM100]
Длина : 88 мм Толщина лезвия : 2 мм Материал ручки : пластик Марка стали : X50CrMoV15 Твердость стали : 55±2 HRC
Описание ножа овощного
Клинок ножа выполнен из высококачественной нержавеющей стали X50CrMoV15. Повышенное содержание углерода в ее составе придает лезвию оптимальную твердость (53-56 HRC по шкале Роквелла). Эксперты признают, что сталь марки X50CrMoV15 – оптимальный для ножа баланс между прочностью и твердостью.
Ножи, выполненные из такой стали, великолепно держат заточку, идеально подходят для интенсивного использования и сохраняют отличный внешний вид лезвий в течение всего срока службы. Рукоять выполнена из полиоксиметилена. Шейка, которая находится между рукояткой ножа и его лезвием выполняет функцию защиты пальцев, не допуская их контакта с лезвием.